手作りプリン

手作りプリンかなり久しぶりに作りました。
何年ぶりだろ～…。
軽く７～８年ぶりかな？？

作り方もうつろだったのですがなんとか出来ました。

食べかけですいません＝＝；



























＝ぷりんの作り方＝

私の作るプリンは甘さ控えめで市販のプリンより柔らかめです。

材料
ぷりん２個分
・卵１個　・牛乳２００ｍｇ　・砂糖大さじ２（お好みで調節しても可）　

カラメルソース
・水大さじ５　・砂糖大さじ５


カラメルソースの作り方

まずはプリンに使うカラメルソースから作ります。

１　フライパンにカラメルソースの材料全て入れます。

２　火を弱火にし、茶色になるまで煮だてます。

３　茶色になったらすぐ火を止めます。

※茶色になりかけたらすぐ火を止めるのがコツです。
焦がさないでくださいね＾＾

４　出来たらすばやくプリンの型に入れます。
　　（どんぶりなどでも可）
　

プリンの作り方

１　牛乳に砂糖を入れ、鍋で沸騰させ、冷まします。
２　卵を溶きます。（軽く全体が混ざるようにほぐす程度に。泡が立たないようにしてね）
３　きちんと冷えた１を２と混ぜます。
４　アミ等で２～３回こします。
５　４を型に入れ、レンジや蒸し器などで蒸すと出来上がりです。

レンジの場合はそのレンジの環境で調整してください。
蒸し器などの場合、中火で１５～２０分程度で出来ますよ＾＾

ふんわりチョコケーキ２

昨日またケーキ作りました♪
今は彼の同僚、去年までは私のかわいい後輩同僚だったＹさんの為にｖ
実は去年まで彼と私は同じ職場だったんですよ～；

今回は彼に手伝ってもらいました。
そしたら私が手動で２０分かけて作るメレンゲを
同じく手動で５分で作りやがりました！
こんちきしょ～！（泣）
なんか悔しいです。
でもまぁ、これから彼に作らせようっと♪（笑）
・・・・・・よくよく考えると今回の彼がほとんどやってた。。
それだけ簡単だって事っすね☆

今回のはカロリー控えめで作りました♪
甘いの苦手な方にはオススメかもですたい。
私には砂糖少なすぎたのが傷でふ＾＾；
デコレーションとかするならＧＯＯＤです。

なんと！
今回のは計量計使いません！！
前回と比べると若干違います。

*材料*
・薄力粉大さじ４　・砂糖小さじ１　・生クリーム２００ｍｌ　・ココア大さじ３　・卵２個　・サラダ油少々

*作り方＆道具*
作り方＆道具はこちら
前回と同じ作り方です。
ない材料は抜かし、気にせずに作ってください♪
簡単にできますよ＾＾























私にとって甘さが足りなかったので粉砂糖かけて食べました☆

ふんわりチョコケーキ

昨日、遅いですがバレンタインのケーキ作りました。
なぜ遅くなったかは聞かないで下さい～（笑）
け、決して忘れてた…とかじゃあないっす（もごもご…）

バレンタインなのでチョコケーキにしました。
すごく簡単なのでお試しくださいませ♪
焼き立てで食べても美味しいです。
もちろんさめても美味しいです。






















お好みでお砂糖減らし、アイスクリームや粉砂糖添えてもＧＯＯＤです。


*材料*
・薄力粉大さじ４　・砂糖８０ｇ　・卵２個　・ココナッツ（製菓用）１０グラム　・ココア大さじ３
・生クリーム２００ｍｌ　・サラダ油少々

*道具*
・大きめのボウル１つ　・あればゴムへら、なかったらスプーン１つ　・ミキサー　　

※ミキサーがない場合の道具はこちらを追加してください↓↓
・大き目のボウル１つ　・泡だて器
作り方も下に書いてありますよ＾＾

*作業に移る前に*
オーブンを１８０℃に設定し暖めてください。

*作り方*
①卵を黄身と白身に分けます。（黄身は④の時使います）

②①で分けた白身をミキサーにいれ、ケーキのクリームみたいに角がちょんと立つ位までやります。
　
③②で完成したものをボウルに移します。

④ミキサーにココナッツを除いた全ての材料を全て入れ、全体的に混ぜてください。

⑤程よく混ざったら③のボウルに入れ、ココナッツも入れます。
　 全部入れたらゴムへらで切るようにして混ぜ合わせます。

⑥型に薄くサラダ油をひきます。（キッチンペーパーに油を少し吸わせ、全体に塗ると楽です）
　 （紙製、またはフッ素加工のものは必要ありません）

⑦型に⑤で出来たのを流し込みます。

⑧１８０℃のオーブンで２０分焼きます。

⑨串を刺し何も付いてこないようであれば完成。


*ミキサーがない場合の作り方*

①白身と黄身を分けます。（残った黄身は③で使います）

②白身をボウルに入れ泡だて器でとにかく混ぜます。
   ケーキのクリームみたいに角がちょんと立つ位まで頑張ってください。
　大き目の泡だて器＆ボウルだと楽ですよ。

③もうひとつのボウルにココナッツを除いた全ての材料を入れ全体的に混ぜます。

④③に②を入れ、ココナッツも入れます。
　 全部入れたらゴムへらで切るように混ぜます。

あとは↑の⑥から全て同じ作業です。